Encuentro en Savio: al rescate de saberes populares

Este domingo, 24 de agosto, se lleva a cabo el Primer Encuentro Barrial, al rescate de saberes populares. Alli, en comunidad, se elaborara pan, empanadas, salsas y dulces. Tambien habrá un observatorio de plantas nativas, medicinales y huerta.

El encuentro se realiza desde las 10 horas, en calle Picaflor 1.390 de la localidad d eMaquinista Savio.

Los organizadores elaboraron y comparten una agenda tentativa para el 24 de Agosto

08:30 Encendemos el fuego para continuar con el locro que empezamos a hacer el día anterior

10:00 Se inicia el amasijo para hacer el pan y las tapas de empanadas y otras cosas que surjan
Al tiempo que amasamos proponemos una charla sobre las razones de la juntada y otros temas que aparezcan
11:00 recorrida por el lugar para visualizar plantas nativas y no nativas, pájaros, insectos y otros bichos.
12:00 preparamos relleno para empanadas y empezamos con la salsa de tomate y las conservas dulces y saladas
13:00 realizamos otro tipos de comida como tartas, y pudin de banana, con tecnologia moderna, porque la juntada no es una lucha para descartar nada sino un esfuerzo para sumar todo.

14:00 comenzamos con la horneada del pan y las empanadas mientras se pone a punto y se sirve el locro.
15:00 procedemos a finalizar la producción de salsas y conservas, envasado y pasteurización
16:00 balance de la juntada y en lo posible definición de fecha y lugar de un próximo encuentro.

PD: por supuesto que esta agenda es tentativa y es muy posible que los horarios no se cumplan estrictamente.

Contacto vía washap 1155741590.

«Aquel que quiera colaborar con esta actividad que es gratuita y abierta puede hacerlo con azúcar harina y grasa que es lo que vamos a usar. Los esperamos» – dijeron.